İNCİRLİ VE CEVİZLİ KEK

Bugünlerde yaptığım tariflerde devamlı kuru incir kullanıyorum nedense 😊
MALZEMELER:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ(mısır özü ve zeytinyağ yarı yarıya)
2,5 su bardağı un(elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 adet kuru incir(sıcak suda bekletin küp küp doğrayın)
1 su bardağı ceviz(bıçakla iri iri doğrayın)
1 çay  kaşığı tarçın
Susam,bir yemek kaşığı margarin veya tereyağ

YAPILIŞI
1) Yumurtaları ve toz şekeri rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın.
2)Önce yoğurt sonra yağı koyup karıştırın.
3)Kabartma tozu ve vanilya ile elenmiş unu ekleyip karıştırın.
4)Enson İncir, ceviz ve tarçını karıştırın.
5)Bu arada kek kalıbını ufak bir parça tereyağ ile elinizle yağlayın.
6)Daha sonra yağlanmış kalıba bolca susam serpin ve kek hamurunu dökün.
7) 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pişirin.
AFİYET OLSUN.