Uzun bir aradan sonra tekrar burdayım. Geçenlerde Melda Hanımın Yemek Zevki bloğunda gördüğüm tarifi bugün yaptım. Çok güzel oldu. Burada böreğin yapışını tam anlatamadığımı biliyorum. Yemek zevki bloğuna internetten girdiğinizde yapılış görüntülü olarak anlatılmış.
MALZEMELER:
1)2 adet yufka
2)100 gr beyaz peynir
3)100 gr tereyağ
4)Yarım çay bardağı sıvıyağ
5)Yarım çay bardağı su
6)Yarım demet maydanoz
7)Bir adet yumurta sarısı.(Ben akını ayırıp peynire karıştırdım.)
YAPILIŞI:
1)Her yufkayı dörde bölün.
2)Tereyağı eritin su ve sıvı yağ ile karıştırın.
3)Dörtte bir yufkaya sıvı karımı sürün.
4)Yufkanın dar uçuyla geniş ucunu iki parmağınızla ortada birleştirin.
5)İki ucu ortada birleştirin.
6)Maydanozlu peynirden bir kaşık koyun sigara böreği sarın.
7)Üzerine yumurta sarısı sürün.
8)Yağlanmış tepsiye koyun.
9)175 dereceye getirilmiş fırında 25-30 dakika da pişirin.
AFİYET OLSUN.
