ATOM KURABİYE

Tarifini komşumdan aldığım bu tarif muhteşem oldu.
MALZEMELER
Hamuru İçin
1)1 adet yumurta(akı üstüne sarısı hamura)
2)250 gr.lık Tereyağı(oda sıcaklığında)
3)1 çay bardağı sıvı yağ
4)4,5-5 su bardağı un
5)1 paket kabartma tozu
6)1 paket vanilya
7)1 çay kaşığı karbonat
İçi İçin
1)2 adet elma
2)1 çay bardağı toz şeker
3)1 çay kaşığı tarçın
4)3 adet kuru incir
5)3 adet kuru kayısı
6)1 avuç kuru üzüm
Üzeri İçin
1)1 su bardağı iri dövülmüş fındık
2) 1 tatlı kaşığı pekmez(piştikten sonra)(herbir kurabiyenin üzerine)

YAPILIŞI
1)ilkönce elmaları soyup rendeleyin
2)Daha sonra bir tencerede şeker ve tarçın ile pişirin.
3)Sıcak suda beklettiğimiz incirleri doğrayın.
4)Kuru kayısıları da doğrayın üzümleri de ekleyip hepsini elmalı karışıma ekleyip karıştırın.
5)Hamuru yapın ve içli köfte misali iç malzemesini koyun ve yuvarlayın.
6)Son olarak yumurta akını bir fırça yardımıyla sürün ve fındıkları serpin.
7)180 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
8)Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz herbir kurabiyeye birer çorba kaşığı pekmez koyun.
Soğuyunca servis yapın. 20-22 adet kurabiye oluyor.

İNCİRLİ VE CEVİZLİ KEK

Bugünlerde yaptığım tariflerde devamlı kuru incir kullanıyorum nedense 😊
MALZEMELER:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ(mısır özü ve zeytinyağ yarı yarıya)
2,5 su bardağı un(elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 adet kuru incir(sıcak suda bekletin küp küp doğrayın)
1 su bardağı ceviz(bıçakla iri iri doğrayın)
1 çay  kaşığı tarçın
Susam,bir yemek kaşığı margarin veya tereyağ

YAPILIŞI
1) Yumurtaları ve toz şekeri rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın.
2)Önce yoğurt sonra yağı koyup karıştırın.
3)Kabartma tozu ve vanilya ile elenmiş unu ekleyip karıştırın.
4)Enson İncir, ceviz ve tarçını karıştırın.
5)Bu arada kek kalıbını ufak bir parça tereyağ ile elinizle yağlayın.
6)Daha sonra yağlanmış kalıba bolca susam serpin ve kek hamurunu dökün.
7) 180 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pişirin.
AFİYET OLSUN.

İNCİRLİ KURABİYE

MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
4 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 adet kuru incir
1 çay bardağı ceviz
1/2 çay kaşığı tarçın
Pudra Şekeri

YAPILIŞI
1)İncirleri sıcak suda 5 dakika kadar bekletip küp küp doğrayın
2)Cevizleri kırın bıçakla doğrayıp 1 çay bardağına doldurun.
3) incir ve ceviz hariç tüm malzemeleri karıştırın ve enson doğranmış incirle cevizi ekleyip kurabiye şekli verin.
4)Kurabiyeleri tepsiye dizin ve 180 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
5)Kurabiyeler fırından çıkınca üstüne pudra şekeri serpin.
AFİYET OLSUN

ÜÇ RENKLİ PORTAKALLI İRMİK TATLISI

Komşumda yediğim ve çok beğendiğim bu tatlının tarifini Nefis Yemek Tarifleri Sitesinde buldum. Çok hafif bir tatlı. Size de tavsiye ediyorum.
MALZEMELER
1 paket Vanilyalı Puding
2 su bardağı portakal suyu
1 litre süt
9 çorba kaşığı irmik
9 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:
1) Vanilyalı Pudingi portakal suyu ile pişirin.
2) Su ile ıslattığınız kek kalıbına dökün ve soğumaya bırakın.
3) Bir tencerede süt, irmik, toz şeker , tereyağ, hindistan cevizi ve vanilyayı karıştırarak pişirin.
4) Pişen irmikli peltesinin yarısını portakal peltesinin üzerine dökün.
5) Kalan sütlü irmik peltesine kakaoyu karıştırın ve en son kat olarak kalıba dökün.
6) Hafif soğuyunca üstüne streç film koyun ve buzdolabında iki saat dinlendirin sonra servis yapın .
AFIYET OLSUN.