İzleyiciler

7 Aralık 2013 Cumartesi

MERCİMEK KÖFTESİ


Evet bu akşam ki menümüzde mercimek köftesi var. Yaparken kıvamını tutturmaktan her zaman korkmuşumdur ama bu akşam çok güzel oldu. Tarifi denemek isteyen dostlarıma kolay gelsin.

MALZEMELER:
1)1 su bardağı kırmızı mercimek
2)1 çay bardağı köftelik ince bulgur
3)4 su bardağı su
4)Yarım çorba kaşığı domates salçası
5)Yarım çorba kaşığı biber salçası(Biber salçam acı)
6)1/4 çay bardağı sıvı yağ(Yani yarım çay bardağının yarısı)
7)1 küçük soğan
8)3 adet taze soğan
9)Yarım demet maydanoz
10)Yarım demet dere otu
11)1 çay kaşığı kimyon
12)1 çay kaşığı karabiber
13)2 çay kaşığı tuz.(Zevke göre miktarını ayarlayın)
14)1 adet limon suyu

YAPILIŞI:
1)4 Su bardağı kaynar suyla mercimeği bir tencerede iyice haşlayın.(Yaklaşık içinde 1 su bardağına yakın su kalsın)
2)Pişen mercimeğin içine bulguru ilâve edip karıştırın ve tencerenin kapağımı kapatın
3)Küçük bir tavada sıvıyağ ile ince ince doğranmış soğanı hafifçe kavurun
4)Domates ve biber salçalarını ilâve edip, karıştırın, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilâve edin
5)Yeşillikleri ince ince doğrayın.
6)Önce tencerenin içine salçalı karışımı ve limon suyunu ilâve edin
7)Karıştırdıktan sonra en son yeşillikleri ekleyin
8)Servis tabağına şekil verip yerleştirin.(marul eşliğinde olabilir)
AFİYET OLSUN



1 yorum:

  1. Merhabalar,
    Blogunuza internette yemek tarifleri ararken rastladım. Öncelikle çok tebrik ediyorum, blogunuzu inceledim, tarifleriniz hem çok leziz, hem de yapımı gayet kolay görünüyor. :) Uygun bir zamanınızda yeni açılan yemek tarifleri arama motorumuz Tarifbul‘a bir göz atabilirseniz çok sevinirim. İsterseniz siz de En İyi Tarif Blogları kısmımızda tariflerinizi sergileyebilirsiniz. Merak ettiklerinize SSS’den bakabilir veya bana mail atabilirsiniz. Görüşmek dileğiyle.

    YanıtlaSil