PİZZA(TENCEREDE)

İşyerinden servisle dönerken eşim bu akşam güzel bişeyler yiyelim dedi. E bende yayla çorbasının yanına pizza yakışır dedim ve hemen işe giriştim ...

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

1 adet yumurta

1 kahve fincanı yoğurt

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

4 kahve fincanı un

Üzeri İçin:

1 adet boy domates

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

Yarım kangal sucuk-ince dilimlenmiş.(Zevke göre salam ve sosiste konabilir.Ben sadece sucuk kullandım.)

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 çay bardağı mısır

1 çay bardağı bezelye

YAPILIŞI:

1)Hamur malzemeleri bir kap içinde birlikte yoğurularak 5 dakika kadar kenarda dinlendirilir.

2)Daha sonra Pilav veya karnıyarık tenceresi olarak kullandığınız teflon tencerenin dibi yağlanır, hamur el yodamıyla tencereye yerleştirilir. (Hamur tamamen tencereye yerleştiğinde yaklaşık kalınlığı yaklaşık 1 cm oluyor.)

3)Domates rendelenerek sıvıyağ,kekik,pul biber ve tuzla karıştırılarak hamurun üzerine yaydırılır.

4)İnce dilimlenmiş sucuklar yerleştirilir.

5)Tencere ocağa alınır ve harlı olmayan küçük ateşte 15 dakika kadar pişirilir.

6)Enson kaşar peyniri rendesi , bezelye ve mısır konularak, 1-2 dakika daha ateş üzerinde kaldıktan sonra ocak söndürülür. Tüm pişirme işlemi tencerinin kapağı kapalı olarak yapılır. Afiyet olsun.